La Gerencia de Fiscalización, está a cargo del Lic. Germán Bassani y orgánicamente depende de Gerencia General. Se encuentra en el primer piso sector este del edificio Casino Central, con sede en calle Belgrano de Godoy Cruz.
Tiene como funciones principales, ejercer el control correspondiente al IPJC, sobre todos los juegos oficiales en la provincia, debidamente autorizado por normativas vigentes.
También, ejercer el control de las actividades de los juegos que se desarrollan en las salas de juegos propias del Instituto de Juegos y Casinos, en Hipódromos y en todo ámbito a crearse como ejercer la fiscalización de las salas de juego autorizadas en el marco de la ley 5775, y demás concesiones estatales otorgadas.
La Gerencia está compuesta por cuatro grandes departamentos.
DPTO DE FISCALIZACIÓN FÍSICA, que comprende el control in situ de los Casinos Propios y los Casinos Privados, controlando todas las actividades que desarrollan los diferentes turnos rotativos, para cubrir la totalidad de operaciones en las diferentes salas.
DPTO. DE CONTROL ON LINE, que comprende el control y procesamiento de toda la información recibida de Fiscalizadores y Sistemas informáticos para determinar resultados de todas las salas.
DPTO. DE INSPECCIÓN Y FISCALIZACIÓN DE AGENCIAS E HIPÓDROMO, que ejecuta el control de las más de 1000 agencias y subagencias distribuidas en la Provincia y todos las carreras hípicas oficiales y cuadreras del Hipódromo oficial y Departamentos.
DPTO. DE VIDEO CCTV, quien tiene el control de todas las mesas de Juegos Vivo de Casino Central como también el control de los sistemas de CCTV de las salas de Malargüe, Alvear, San Martín y Rivadavia.
Acompaña al Gerente, el Sr. Pablo Bogdanowsky como Subgerente y los Jefes de Departamento Gabriel O Donnell, Pablo Vargas, Luis de la Fuente y Fernando Guillen, con el equipo integrado por: Ines Cabrera, Lucia Raed, Javier Navarro, Mauricio De Vito, Mauricio Renna, Diego Diaz, Estela Von Thoulen, Viviana Martin, Cecilia Valle, Elena Peroni, Munafo Walter, Marcucci César, Gatto Nelson, Masoero Carina, Rodriguez Federico, Tornello Pablo, Albarracin Eduardo, Alonso Hilda, Arancibia Ximena, Bayarri Laura, Belvedere Silvina, Cabrera Fernando, Ciauschi Marcelo, Composto Pablo, Contrera Silverio, Di Rico Florencia, Escobar Paola, Escoriza Graciela, Falciani Marcelo, Fiocchetto Federico, Funez Javer, Gallardo Leonardo, Gambetta Guillermo, Garín Ana Laura, Gil Jose, Gomez Carolina, Gomez Claudio, Gonzalez Johana, Gonzalez Luis, Lorenzo Ramiro, Masiero Gabriel, Matricardi Diego, Nardon Daniel, Nava Víctor, O´Donell Sofía, Pereyra Osvaldo, Perez Edgar Yamil, Pretara Lorena, Quiroga Jorge, Reifschneider Jorge, Sampieri Fabian, Sanucci Laura, Serra Hernan, Sisterna Paola, Sobrino Julia, Tomas Verónica, Utrero Pablo, Garro Graciela, Barreto Maria, Climint Mariano, Colla Jorge, De Miguel Nelson, Gomez Sergio, Gordin Guido, Martin Jose, Ortiz Daniel, Ozan Diego, Pouget Adrian, Rosales Damián, Ruiz Antu, Vanini Gabriel, Viscio Analia.